Situé au 12 place Vendôme, au cœur de la Maison, l’atelier de Haute Joaillerie de Chaumet est le témoignage du savoir-faire de Chaumet transmis d’un chef d’atelier à un autre, sans interruption depuis 1780.A l’issue de 5 ans d’apprentissage, le jeune joailler est intégré dans la maison. L’élu d’entre eux deviendra chef d’atelier au terme de 25 ans à l’établi.Le chef d’atelier dirige une équipe d’une vingtaine d’artisans, joailliers, sertisseurs et polisseurs dans un décor immuable. Blouses blanches et établis en chêne, claies au sol, destinées à récupérer la limaille d’or, banc à étirer le fil de métal pour le rendre à sa vocation première, devenir bijou.La réalisation d’un bijou efface toute frontière entre création et artisanat, car si celui-ci est conçu et dessiné par le studio de création, l’atelier dispose d’une réelle liberté dans l’interprétation des volumes, la souplesse des émaillements, le choix des techniques.Réactivité et exigence de la perfection permettent des réalisations sur-mesure et une offre personnalisée exceptionnelle qui reste l’apanage des grands joailliers.L’atelier assure l’entretien des bijoux de ses clients mais aussi la vérifications des joyaux historiques de très prestigieux musées et tout particulièrement comme il est de tradition dans la maison depuis le premier Empire, ceux exposés au musée du Louvre dans la Galerie Apollon.